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清炖牛肉

浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。 (neo)N3D3w _F

H-o.[.LbX     材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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Zm*];Q_+EkJ 做法："rhCk1s;c2o+x

WB@&dK3Z.Jfk7W     1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。9g:X
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    这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。Kq Y.n'[;U |

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&w]_;h)[(z$z5ES    2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。 D2s2r"v{'ORh_&H-j

5Gk yQl$Y @w1^q M.S     放些姜片可以去腥的啊!.s%[]*q&C,eiWg&m

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"nM?C/ij\ W X0}G     3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了
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   4. 再有就要靠您的想象力了
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    牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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g.S_4O%X     汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！！3m7r AZ"u B2}
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有点像伊斯兰风味的牛肉汤，永远是那样的让人回味无穷

好象缺点提鲜的辅料，比如陈皮或者柠檬片．

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

因网络关系,发重一个,请版主删除.对不起了. H$?"r"m.v"BJhb|


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                          自己的帖子自己可以删的！！！
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I*l]n [[i] 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:20 PM 编辑 [/i]]

哈哈
9J,ZZR{M*H 新式的兰州拉面
(HW)`8ozUJ!?X4P4q0@ r 清炖牛肉香呀香