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沙茶鸡翼

[img]http://farm4.static.flickr.com/3032/2891512433_dae257247d_o.jpg[/img]
)JtRCXI-e^ 用料:
+b5gL;l!A|4] 1：鸡翅中段和上段翅700克，洗净沥水。E@H/{ZB#Y7t
2：绍酒1大匙，水1杯，生抽酱油1大匙，老抽2大匙，糖1大匙。yAeM o-}4runrf)t
3：橄榄油2大匙，葱1根洗净切段，姜片3片，八角1粒，丁香1粒。%HsoN+]pe
4：牛头牌沙茶酱1大匙。

c+\|#cn,?k A 做法：
wm[E3D6o 不沾锅，置炉上开大火，加2大匙橄榄油，放入葱段，姜片，八角和丁香炒香，然后下鸡翅炒至焦香。喷入1大匙绍酒，然后依次放入剩余的2料煮滚，调中小火，加盖焖煮35分钟(图D)。调大中火稍微收汁，放入沙茶酱兜匀即可。
paGj9dXg1D [img]http://farm4.static.flickr.com/3146/2892351604_70b6fecbae_o.jpg[/img]