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山药桂花豆沙糕

山药桂花豆沙糕
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,?-Z$|s1J 原料：山药1根、豆沙馅200克、白糖2小匙、新鲜桂花若干、糯米粉少许。
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An1It? ` 做法：
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1、山药去皮，切片，隔水蒸15分钟，中高火微波4分钟；
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2、将山药用勺背碾碎，并用筛网过滤； BpM ?jr
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3、糯米粉用微波中火2分钟叮熟；
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4、采来的桂花不用水洗，直接放入豆沙馅中炒制片刻；
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2w:E)s8\2k(z"b} 5、山药泥加入白糖（可不加），拌匀；
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I+DO8E~ 6、双手轻拍熟糯米粉，将山药泥压成饼状，放上豆沙馅包裹成圆；;F_W_.|&`#QAGh
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7、在模具内磕出即可。
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IAaBJ7GAQ 小贴士：0NkBYx/O&u@%f
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1、手要洗干净，山药糕是即食。
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0j8aeyBsK5p6B/I-w 2、模具内防沾可加入适量糕粉，拍出多余的粉。3??O rRE!x2x
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3、生的山药蒸1分钟后再去皮，可防止皮肤发痒，山药要选择糯性的粉山药。
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4、山药泥过筛后口感更细腻。d B4j7mC)ca
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5、豆沙馅：将红豆浸泡一晚，大火煮沸后转小火，一小时左右。将红豆用筛网洗出豆皮与豆沙，纱布将留用的豆沙挤干水分，炒锅加油，倒入豆沙，加红糖不停地翻炒至干，最后加入桂花即可。 j4wY\WT?JZ

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看上去好复杂啊，不过吃起来一定很好吃，嘿嘿。

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感觉很好吃的样子，而且又很有营养，明天我也来尝试一下

现在超市过节是么端午啊中秋啊，都会有找人在大厅搞现在现卖，就有LZ那感觉，我很喜欢桂花的香味

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