查看完整版本: 三杯雞

三杯雞

关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~ ,^2M-l#[~'B+l~{
这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。z%s#A%T~"K
[url=http://img11.picsplace.to/img10/15/chicken.jpg][/url]
qfQ7~nTP [img]http://7f.ezeem.com/newspic/2006/7/200672514135253.jpg[/img]T,{5E+On7U
做法很简单滴~~zgw\+a/} [a r!Q
姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）
4j o!MdX4kw8e F [img]http://7f.ezeem.com/newspic/2006/7/2006725141321607.jpg[/img]
;qhD$a\9T/}8~ r [url=http://img11.picsplace.to/img10/15/chicken01.jpg][/url]
B)v8Nlu1F [url=http://img11.picsplace.to/img10/15/chicken02.jpg][/url]Ox%C/uG
[img]http://7f.ezeem.com/newspic/2006/7/200672514149659.jpg[/img]7oJG.m*bd$i3oM'z
做法：
dZw6K-XSB
1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；
;D%R
xM{u:NjMQ 2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；
;OwjW/i 3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；6kN&K(sDQ
4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。
s*j RUma`&A.i [img]http://7f.ezeem.com/newspic/2006/7/2006725141418137.jpg[/img]/p8i~;\"b @ba
[url=http://img11.picsplace.to/img10/15/chicken03.jpg][/url]关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~
7H.]){4@*_$[cu)o.l.f 这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。,J$dieq3jf
[url=http://img11.picsplace.to/img10/15/chicken.jpg][/url]
h-h
M]B:j] [img]http://7f.ezeem.com/newspic/2006/7/200672514135253.jpg[/img]
y
K m$ZeS%||-TPlL 做法很简单滴~~
_-e4[0CVU%R 姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）
%NI]G!b{x)| [img]http://7f.ezeem.com/newspic/2006/7/2006725141321607.jpg[/img]$[ VN c"|
[url=http://img11.picsplace.to/img10/15/chicken01.jpg][/url] nQ5W!Q~/zI!Z5GQ
[url=http://img11.picsplace.to/img10/15/chicken02.jpg][/url]
lM9C}`3~Q [img]http://7f.ezeem.com/newspic/2006/7/200672514149659.jpg[/img]7Gh c CH&^u7Z,_M
做法：X4RS'@ilC9a1`
1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；
Ml0ce$@,Y 2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；+x|N8Nm9]s)H
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；/m{-_9w)Gd
4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。
7Ri:_-c8Ao!uN [img]http://7f.ezeem.com/newspic/2006/7/2006725141418137.jpg[/img]