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16种香饭做法完全攻略之笋香虾仁饭

笋香虾仁饭
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)c8iE`,Rsa 材料：  
-g x8p&J y-x _ 　　鲜笋1支   虾仁1/2杯   葱花2大匙   白米2杯   水2杯
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　　调味料A：
k9E!pl Hai 　　盐 1小匙   糖 2小匙   香油 2小匙B&f e4Ya"W

IZ z9z$f$[)qf 　　调味料B：
+@?n9E-wSW {w&^ip$e 　　酒 1/2大匙   七味辣椒粉 2小匙 k2O*@.t)yDvF

FfY;G!Go 　　做法：
^^%M qs1D 　　(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，
G})ZZI 　　切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，L"oN
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　　用热水汆烫备用。
.zJ*q:{sgW 　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，!b}xHHI
　　再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。
c`TAn`,r;M&Q | 　　开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。,Z0`Pi$oAT&W
　　(3)最后打开盖子，加入汆烫过的虾仁、
m/`NX z4r 　　葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。