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苹果炒鸡柳

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aD1O7I:I9YX [size=4]原料：a?5L3}'p#W*G

1UkdF#JN9O2z 鸡肉300克，苹果1个，笋100克，青椒1个
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1v T[czmR&W:D 辅料：0{b:~2{l:L+f^-pXlr

7~7NY6M*Q8} 姜丝10克，蒜末5克，水淀粉10克，花椒油10克，盐、味精少许
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做法：
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1.苹果去皮，切粗条浸在盐水中，避免变黑。笋洗净，切粗丝，放沸水中约8分钟，捞出沥干水。青椒洗净，去蒂及子切丝。bK6s ypR
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2.鸡肉洗净切粗条，用盐、水淀粉、花椒油调制的腌料腌15分钟，然后放沸水中烫至将熟。!|9^g$py:{1S.[g
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3.锅加热放油，爆炒姜丝，放青椒丝炒至将熟时，加入蒜末炒片刻，下鸡肉 、苹果、笋炒几分钟，加入盐和味精稍炒，装盘即可。
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苹果含锌量较高，对胎儿的脑发育很有益，含锌量较高的食品还有牡蛎、猪肝、虾、瘦肉、鸡蛋、花生米、核桃仁、芝麻、松子、葵花子等。 [/size]