查看完整版本: 海蛎豆腐焖（图解）

海蛎豆腐焖（图解）

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200060r[/img];Y*{ ~!q2rH)s6a
-`#@&H leQIO1X{d

%JkN CJv@h3`f !~sfC6g/w\;ixs4M
海蛎豆腐焖 做法：1RCW E M6M`^
材料:酸笋一小包,海蛎300g,菜花250g,紫菜半片,肉200g,豆腐400g,地瓜粉两勺.葱姜蒜少量.
pK:bi)c"vU(us 准备工作: ,|-wWd Azz8R!Qe
1.海蛎洗净,肉切片,放入碗中,倒入一大勺酱油,一小勺料酒,腌20分钟.放入地瓜粉,搅匀.
P'sZd/lOQ3r%J 2.菜花掰小朵,放入热水中焯熟. Xzr2Q7[[w
3.紫菜洗净后,泡水.
#B7X7S}7s&D#j&I 做法: #GAu%g;Hn NVt
1.锅烧热,淋入一勺油.放入葱姜蒜爆香.
ri$Hm
Q7pg`.d 2.倒入一碗水(我这里用的是焯蛏子的水),放入一包酸笋. 3iy Dt!F)c
J
3.豆腐捏碎放入锅里.
d Rif n^ \#qg 4.放入焯好的菜花. BJ3A.?6u-?
}}9Y
5.放入泡好的紫菜.

BX9H8fM0e8B 6.放入腌好的肉,海蛎.这时要不断搅拌.防止粘锅.
-|)d s#U9gx+iF 7.待肉和海蛎煮熟,加入盐,鸡精,白胡椒粉.
B#yjB1SMjs)gXU(O [img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200060q[/img]
? r"?LA_V:~\
2czj\/J
^ [img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200060s[/img]