李渊 2006-7-21 17:53
粉蒸肉(图解)
原料: ;}0ex(On3r m
L's8o G{t:Uy
切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜
s1oX`cY9na3C9g%U
b \9O!H]k
做法: V5v;T
_z^#F&H
_SAZg T A
1)五花肉留皮切薄片。 *AlAx
R
s+Y5PJH r?,hB
2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。 [R#S9n(S+[
@#T$s*z8P$z
3)腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。 /HK6~*m1V FV!T
*H`(t3J(|
e r
4)南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。)]W*z*fmC
})e+ns)X!Q0f6Q]
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/17/xinsimple_23211021414430803142543.j[/img] MB)v2k(y-e3|k
:y*el F,t|
甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精
{$O*o@8aGz
4bU!{)Yp.n6P.R
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/17/xinsimple_2321102141443771045244.jpg[/img]
H}3[;o rZ"n RWGt
J$~0g4o
a#Bw
五花肉留皮切薄片。 hG`:`@)|i
2]X3aVSb
将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。5pl"EZY
pj F_7K
W
|s:v7v a;j,T)l8]f/X
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/17/xinsimple_2521102141443053333345.jpg[/img]y;|G6c |I8V7a
e_pIO
j*k(ix*y&[4DP
腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
!fw$y]!RO)|#|)_8x
$_gtb
I"t
南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
QX-U6?6z1D*V%q A
] H9P LD"aF
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/17/xinsimple_25211021414437442024646.jpg[/img]
z*F]xC
6Jv(W%X1ye3]R-C
胜利完成!
gGrZ9? d$Fu8x
/Z$ifjw'\uE8t+rGhm
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/17/xinsimple_27211021414432362031347.jpg[/img]