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桃氏粥铺－－夏日水蜜桃酸奶派

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f/nNYcE2w     这个季节又是水蜜桃的季节啦，红红的、甜甜的，多汁又爽滑的桃子啊，营养又好吃。无论怎么吃，都是这个季节里最好的选择。想想，真是为家乡自豪，总是觉得山东的水好，水果自然也好。苹果啊，梨子啊，桃啊，都非常的美味～去过其他省市，各色水果口感总是觉得比不上家乡的。不知道是不是一种恋乡情结呢？！KQ7T$c;o-I'cvM5q

u_3b2n}9Y7Ii     说这个水蜜桃吧。怎么吃都好。2HM$F.[Pv(R&e
    首先洗桃有诀窍：就是先泡在盆里撒一点盐，一会它的毛就会褪去，然后再刷就会很干净了。A2r0V`ji t

H"C9X i,C%v^Km     直接拿来吃？嗯，原汁原味，不错！o-l|4`)IA.Ok
    榨汁？水蜜桃的“水”是如此多汁甘甜，一杯冰桃汁蕴含了丰富的营养和口感，烈日之下，沁人心脾！:J)F8o5H/M(U$~
    做甜点？水蜜桃的“蜜”，又是多么适合做夏日午后的甜点啊。蜜桃蛋挞，蜜桃派，不用加太多的糖，就会让你的舌尖品位到绝艳的美味～
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y~e k:A5Z     今天，一起来分享一道：夏日水蜜桃酸奶派吧。)bI cM,Z
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夏日水蜜桃酸奶派（方子来源于《专业烘培》） L5}nONT3[
原方子是9寸的量，我做的是8寸的，为计算简便，就简单把原方×4/5。TY.LEQB
派皮我是直接用的飞饼皮。`2y"q^|+lP9~6x
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[b]馅料配料：[/b]
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WBjgu'c [b]酸奶：[/b]200G，
S$a]};|aU@ W![ v [b]细砂糖：[/b]100G
y:KM9E^X [b]玉米淀粉：[/b]12G
Rg]V X [b]鸡蛋，打散：[/b]2个G5?;H%ZP*kH"h@
[b]香草精：[/b]1/2茶匙
/KTu6M;zu ? ~'D [b]鲜桃片：[/b]500G
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~6k3U$Q1~X [b]制作：[/b]~;dir S9q(G
1、将酸奶、糖和玉米淀粉搅拌至光滑均匀
${3mYUzWd[ 2、加入鸡蛋、香草精，搅拌均匀。+v"Zxwai_:w{(e
3、将酸乳混合物倒入铺有派皮的派盘中，将水蜜桃片摆入。 jmTGf~
4、派顶部洒糖粉。（原方是撒糖粉奶油细末，省去）&E;o-@}2H2C L
5、220度30分钟，至馅料定型。&@{G H;b HU0o y

h,~I2LGU9oO 哇，香味扑鼻，诱人到底。再配上一杯冰桃汁......到底，到底多好吃呢？试试看吧，一定不会让你失望，但是，但是，前提是要用山东产的水蜜桃噢～D4r"d)i@P5{Y }

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[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725083.jpg[/img]
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这个看起来不错,觉得味口大增,要是能来尝尝就好了!一会试着做下!谢谢!:excellence