ycyyrfd 2008-8-9 10:25
学做苋菜皮蛋汤---原创
苋菜皮蛋汤的制作材料：
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主料：苋菜(绿)250克
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辅料：松花蛋(鸭蛋)50克+少许肉沫
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调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克
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苋菜皮蛋汤的做法： S4o8}7_|o)P)Ktl5F
1.苋菜洗净，用手撕成两段;
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2.大蒜去皮洗净，切丁;S1c#_oeh1u$v8D2q o
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3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;7Z d]A_8L"hP
4.锅中放油烧热，倒入大蒜、肉沫爆香，然后加皮蛋和盐炒几下;
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5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;j_ W6T6^1r C
6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。
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