查看完整版本: 养眼蛋糕自制攻略

养眼蛋糕自制攻略

面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)
v C_;q/VZ 　　调料：9f
M:KeH4F
　　油(1/2汤匙))geW3g-l
　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/1919401676.jpg[/img]
5vSP(EXx7X[,j 　　第一步1F:Sr@){Q
　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。E&[XePj*a
　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/1920583373.jpg[/img]H|c!K vB3xE
　　第二步Km$Q6R,`0eA^ s
　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。 Pz
?g/I]5gl$GR'G
　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/1933057992.jpg[/img]
"Zn(n!J|t 　　第三步
:\v4yo5l2_:P*j-A 　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。
#`8}0B|
PK-Qt 　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/1930829770.jpg[/img]
"n1O5xPbzZ`*H0BY 　　第四步
[7hD%H+x&T{~!y 　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。
y8rO w3] ]A 　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/1932011467.jpg[/img]F)q$w4?r(M[
　　第五步
,ta
r
{;V6dZ 　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。1URZrJlw)U
　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/1928330948.jpg[/img] cq(C!a3S O?/N
　　第六步D-T;I!PT2nHw
　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。
2E%x1LN)BT 　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/3217278748.jpg[/img]
7Ty(b!@R 　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。:excellence

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!:excellence

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的