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壮腰健肾食谱 <转贴》

冬虫夏草炖老雄鸭的制作材料：v)A8N(R'@R0J6G_n!_
主料：鸭1750克,D/T8|hn$|0w
辅料：冬虫夏草15克
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E@^+w 调料：盐5克,味精3克:Td8^yQ8q,a2U3e
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冬虫夏草炖老雄鸭的做法：;a;z,B*l`O
1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪；)^},?Z.{&ML
2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉；
+Td{!Y'@&g 3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子；~b$mzTBHjy
4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量；_u8OkT+o
5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。_Ka7Gn:TX V2l

o2Kk'H*S 冬虫夏草炖老雄鸭的制作要诀：fK/WP'tZ(x
本菜选用的是老雄鸭。

这个菜我还是收藏好了，改天可以好好研究嘛，呵呵