jahata 2008-7-23 14:20
朝鲜辣白菜的做法
朝鲜辣白菜的做法
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1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天 k(ni r:e
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注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 ]%@Q-m5`0xDE w
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2. 腌了半天后，挤掉水分
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3. 准备好：姜、蒜、苹果、梨 0R |e pv Q0u
4. 姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
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5. 辣椒面，盐，味精 rRt5jN3Q
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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6. 加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀
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7. 把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 w\ybd;uM_
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8. 搅拌
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9. 开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 {F#q Fs W"W
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10. 接着抹 r[\3x u
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11. 整棵都抹好了
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12. 拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以 z:P p
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13. 3—5天后成功
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