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现学现卖的麻婆豆腐

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([:Uv"Q)zys [size=2]1＋2：某某上次来的时候，从家带了辣椒面和花椒面，正宗四川风味！
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.Mu6CI6bW)SHS 中间劈开，切1厘米厚的片。s }3^7Z|)w
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4：油烧热，豆腐的两面稍煎一下，色泽微3：居家常备的包装豆腐一盒。从黄。%Y w0M![qE@.|
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6：调人郫县豆瓣（很咸）、老抽，加少许水略炖，鸡精和盐适量，汁不浓就勾点儿芡。U1D!Qi7B;A4N
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7：豆腐出锅，装盘备用。貌似油不少，不过川菜应该就这个样的吧？
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[G 8：另倒少许油，烧热冒烟，离火稍待（不然辣椒面泛苦），辣椒面和花椒面倒入油锅，浇在豆腐上。或者，先把辣椒面和花椒面撒到豆腐上，再浇热油……(K6i%P'Y5fXD

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[[i] 本帖最后由 与会同志 于 2008-7-23 08:45 编辑 [/i]]

怎么没有肉？IO/LR*p$m.y8u"S-\p$`q
麻婆豆腐不是应该有点肉的吗？
yl[&U5d :sleep