banlidood 2008-7-22 12:41
枸杞绿豆银耳冻+玫瑰水果茶[炎炎夏日,解暑佳品]
老婆原创作了一款简单清爽的点心
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枸杞绿豆银耳冻+玫瑰水果茶
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我觉得还不错,希望你也能喜欢^_^
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[img]http://blog.nnsky.com/photo/20087/49890/200872071754.jpg[/img]
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做法:
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1 绿豆,银耳浸泡一个小时,洗净,银耳去硬头撕成小块,模具中底部放入开水泡好的枸杞子待用n(z)v4Us6_F
2 入锅30分钟或者至熟即可,滤去豆水(可以加上冰糖当糖水喝^^),留绿豆和银耳备用0o
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3 锅中入凉开水,加入适量的木薯粉(看个人喜欢,多加的话就更Q),搅溶.
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4 小火边煮边搅,开始稍稠就加入煮熟的绿豆和银耳,继续搅拌至透明状,倒入模具,j7z,N$o|.p]'|DE
放凉后入冰箱3个小时以上,取出切块,淋上蜂蜜或者蓝莓酱,即可
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评价:口感不错,有点Q,有点脆,美容又养颜^^,配上一杯水果茶,还不赖.
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银耳莲子糖水觉着有点普通的话,就换种做法,有不一样的体验哦,得空你也试试^^
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[img]http://blog.nnsky.com/photo/20087/49890/200872067631.jpg[/img]
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Tips:
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a:如果喜欢甜的同学,可以在溶木薯粉的同时加入适量的冰糖^^(]$c2t8|%r'LU
b:绿豆可以换成薏苡仁或者莲子,那样2步滤出的水放凉后代替3步的冷开水,:n9m#fNyx${]4c
直接溶木薯粉即可.^^;Pjn"J?R,zG
加上蓝莓酱,微酸带甜,也粉不错^^/P\f(n
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[img]http://blog.nnsky.com/photo/20087/49890/200872095158.jpg[/img]