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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬
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【做　 法】
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。
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2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。 tAyAl{#S1|;q7~t
【備　註】 J"Ape5`

4@u rS U.x`3yF%|+][ 製作時間5分鐘 J;|;t&n9D;?U#Af
香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。 ;IM,b2YEMK^mb
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【材　 料】 *Ko2kCI^b

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OA 蕃茄 30公克 l(}/LX7y4}I*cW[L
芙蓉豆腐 30公克
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oO 起士 3片 Ix q h%x\)[2\
九層塔葉 1片
(L ^` C1~&sa4?G 核桃 2粒 I$dA5~:Iv*h
【調 味 料】 4{.Vn/mc&T Ps

3B3lo$ySji[y1U&h A.蛋汁 15公克
`'JC.{3I;B 鹽 1/4茶匙 Bh\.`4Ct+f-q5oG:vD#v(O
麵粉 1/2茶匙 )Y^M-K"Wf y
B.青醬 1/2茶匙
]@_H,EBl 白酒 1大匙 DUJ:G)ox$b{
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过