查看完整版本: 糖醋里脊[6p]

糖醋里脊[6p]

原料： 5gd-u4g
V

O%i!p/@PU'M/q 　　猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。
E1ja4^_:a [float=right][size=1px][ 转自铁血社区 [url=http://bbs.tiexue.net/][color=#70472a]http://bbs.tiexue.net/[/color][/url] ][/size][/float]
l9})`'Yzw8t/A
.tw9jkC qL}
"l,p A#Z$V,p 　　[url=http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731330.jpg][img]http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731330.jpg[/img][/url]
:X yv*z1r(j'J/]X
/n eo0XS/C
Mi,^ 　做法： $S5T"hZn}S-R
Z@/tG"B5[,j0z
　　1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。 K d(QjZn
[float=right][size=1px][ 转自铁血社区 [url=http://bbs.tiexue.net/][color=#70472a]http://bbs.tiexue.net/[/color][/url] ][/size][/float]s |Sk RSQZX

4^9Agz4\vA9j Hs ^ }bmV)D-S t
　　[url=http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731331.jpg][img]http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731331.jpg[/img][/url] j&Pqs.vE

j SFi/A;lW 2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
@!i+H"V/Yf"b:p
"Xs.i G3P} 　　[url=http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731332.jpg][img]http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731332.jpg[/img][/url]
}:qiy [@OA k7BQC*jt-i3w
　3、锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。 9f|\IO7Bk

dxhu y 　　[url=http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731333.jpg][img]http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731333.jpg[/img][/url]

i{K Bjp (gz,D8OD?!K
　4、锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水。
+KV(~Iii1q)|2m4l1R`
j)b*y$?ypc 　　[url=http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731334.jpg][img]http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731334.jpg[/img][/url] 9z6S2y y.R9\Q
/C
FIOY2s;Rj3M
　5、加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。 1t!L?.b Uryj
y|'Uf
u.t`r g
　　[url=http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731335.jpg][img]http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731335.jpg[/img][/url]
G#oyk9Jy JOI
`P,bJ$cFX 　　6、收汁后淋在肉条上即成。
G!VrhX} 3~,J0J#P)ec0A^\]
　　[url=http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731336.jpg][img]http://www.careyourself.com/upimg/allimg/20061117/1731336.jpg[/img][/url]

这个菜平常经常吃，但要做好也不易，尤其是汤沴的调制！

哇，我好喜欢这个菜的哦，现在这里可以这么详细的介绍，真的是太感谢了，早收藏了:excellence

這個經常吃,覺得沒有什麼味道1來一點新 的咯!