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懒人懒做剁椒鱼头

[img]http://www.hnby.com.cn/pdjx/shpdjctj/ms/W020060626405083753928.jpg[/img]
Z(osx-?] 特色： paK9\VZ)[4S(^5h[

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p{'K+WFmN 　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。 `?+f`D(OuR

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`b+b:syI8?k 　　用料： 1HZ5GQ;d;Dp
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　　胖头鱼鱼头 1个 'z1dI*hEY$mM
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{ 　　湖南剁椒 1瓶
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+m4Kk'`4}Q? 　　姜 3片
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　　葱花 1茶匙(5g) xx],sIwj b
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　　盐 1茶匙(5g) 8F)r Tw J/F
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　　红油 2茶匙(10ml) CJ6@ X;h8`;Q+F xS
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　　油 适量
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%F'M*Xk H ~(?{ 　　做法： @
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Qv1H*d;u 　　1.把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
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　　2.上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。 kf5k8sh:S \
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　　小贴士：
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4D N6e1O8_D;Q| 　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
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|z.OR O'D6X 　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。

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顶一下。。。。。。。。。。。。。。。

看起來,很像飛常美味.

湖南的朵椒上海不知道有没有买啊！

原来这么简单啊，我原以为好复杂呢。