李白 2006-6-25 07:19
制作一道菜 －糖醋里脊
糖醋里脊
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【原料】：G ~,W&Zw-^+Z
猪里脊肉、盐、蛋清、淀粉、番茄酱、水、醋、糖
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【做法】：4P7j3Q|;VR9A
1、猪里脊肉洗净切条（比丝粗些即可），用少许盐腌一下。沾上蛋清，裹好淀粉下油锅炸，一点一点的炸，随成形随捞出，全部做完，再一下油锅二次炸，到金黄捞出备用。
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2、锅放油，放入番茄酱，加点少许水炒开，加醋、糖，勾芡调浓汁，下入炸好的肉条，充分翻炒裹好汁装盘即成
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