zhuyunji 2006-6-20 15:15
蕃茄丸子
用料：
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1、三分肥七分瘦的猪肉末三两。0j7x \&e7E V3B
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2、鸡蛋一个。
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3、蕃茄半斤。
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4、葱两棵。
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5、老姜一小块。B;j2t&u~ {
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6、生菜（任何绿叶蔬菜都可以）三两。x ea)B.hu(Ef Y
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7、淀粉一汤匙。sw,s-O_2Z
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8、盐、味精适量。
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做法：-sL_ \6]"wUg7Vsx
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1、肉末里面放入鸡蛋、盐、淀粉（留约一小匙兑芡汁）、半汤匙水。2V%yn#Ssh3v
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2、顺同一方向搅打上劲。9gafc$J ~IM2Q Qy K
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3、蕃茄去皮、籽后切片；菜叶洗净；葱切段；老姜切片。t O!x r(eH_5@
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4、锅中放清水浇沸后改小火，将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用。,E Yu
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5、锅中放油烧至四成热，下葱段、姜片炒出香味。h%P]S#OV
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6、加入约三两煮丸子的汤烧沸，约一分钟后将葱姜捞出不要。 D%B5z'o"r'S!U+f
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7、下丸子烧沸。
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8、下盐、菜叶、蕃茄烧沸，再下味精。 S#GI)Q"^
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9、勾芡，铲匀后装盘即成。f*SV
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雪之精灵 2006-6-20 16:13
这版块这是太好了！今天第一次看，今后一定常来！这道菜不错，我一定会试一下。谢谢！
格格妈妈 2006-6-21 20:27
看题目以为是把番茄剁了做丸子，这样也不错，应该好吃
zhanghl9 2006-6-23 08:13
这么好的菜,这种详细的介绍,我一定给我家那口子去表演,表演
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