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maluema 2006-6-18 23:12

睡觉前教大家做个冰芯糯米姿(转)

那天逛超市,看到一种新品冰品,一看价钱也不贵,买来尝一尝喽,很软糯的,吃不完放到冰箱里,再吃时就有点硬了,一会就变的软了一点,又一番的滋味,看看它的成分,我想.我也能做的出来,于是.又上网查找了一下资料~``
r*v\Ak)^b)WT 配方:糯米粉200克  江米粉20克  澄粉10克  水或牛奶 220克  色拉油 60;w!hZAuz\ |y
克   糖50克  椰蓉适量f1aGn!y
我那天没有牛奶了,放了30克的奶粉  用纯净水烧开了冲的奶粉,馅芯我用的有 coA}+r
绿豆冰糕,奶酪冰糕 .桑葚果酱(自己做的放到冷冻室冻的),还有冷冻红豆沙
%l4A-y,Ft 和冻荔枝的   (糯米粉一定要过细箩,能过出不少的细小颗粒来呢)
$@ viH zf 把所有的粉类和糖拌匀,放食用油,把冲好了的奶粉到在米面粉里搅拌,此时它
%b b/F)lYzO7q 是稀糊糊,放到微波炉里高火五分钟,拿出来再用力搅拌一下,晾凉.带上一次F0Py!Y?I5t-M9sl
性得手套和面,和面时我沾的是纯净水,然后.在桌子上铺上一块保鲜膜,把糯
rF+Pxw2aH 米面团放到上面,再盖上一层保鲜膜,把面团擀薄,包上所准备的各种馅芯,包
5Y bY^D 的时候要把面皮多包一层,此时很粘的啊,然后封上两边的口,用小勺切下包好 pXg:Zd!k0m rj|
的糯米姿,赶快放到椰蓉里去打滚,再放到冰箱里去冻,要不然冰芯就化了,包
]S(K5nB*wtpy^ 好后我尝了一块,冻好后我又尝了一块,我感觉还是冻的好吃Gnp!|'X(r]w
糯米粉200克  江米粉20克  澄粉10克   奶粉30克
d4m]7c/t+l.N"` 绿豆和奶酪冰糕,(还准备了香芋的,最后没用)
n#B'g-nU!Q 我那天没有牛奶了,放了30克的奶粉  用纯净水烧开了冲的奶粉,把0LmJ4^ pt
所有的粉类和糖拌匀,放食用油,把冲好了的奶粉到在米面粉里搅 此时它
(hE w(yqOh/u 是稀糊糊,放到微波炉里高火五分钟,拿出来再用力搅拌一下 a dO2V2ZA5A6q4|2wo
然后封上两边的口,用小勺切下包好的糯米姿,赶快放到椰蓉里去打滚,再放到冰箱里去冻,要不然冰芯就化了
Ch\3DXV2LBH 做了这么一方盘j(F P*ZB;ks"bP
还有一圆盘,两盘一共25个m4h5X&v2_S!fw
黑的是桑葚馅的。 中间的黄的是剩了点面,加的橙味果珍和的面,包的鲜荔枝馅的:~)E;R _'e \!}2Lvh
糯米粉一定要过细箩,就是箩白面的细箩,能过出不少的细小颗粒来呢。
OQB Q ~!E@g e
|;~N(q I1F 好了很晚了,睡觉了!    希望大家能看到图...)F`.k;X W O
6f ~+R}y-LE5}
[[i] 本帖最后由 maluema 于 2006-6-19 08:08 AM 编辑 [/i]]

byt 2006-6-18 23:33

图×,请上传~~~~~

格格妈妈 2006-6-19 22:51

要死掉了!!!!!!!!!!!
N7?&y XEl Z1h ?@ 万分崇拜楼主!!!!!!!!!!
kC-eX'@l|(Ou 还会做桑甚果酱!!!!!!!!!!!
&v|-l8b] gG`(H 啥时开个私房菜馆!!!!!!!!!!!!

maluema 2006-6-20 07:10

嘿嘿~ 我是跟着老婆沾光了...:)

angellze 2006-6-24 21:20

....你LP谁啊~!!!:D

sel123 2007-12-31 09:45

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

CARYER 2008-1-16 12:20

太好看了,而且过程也挺详细的,不知道制作有那么容易吗?感谢楼主推存这么好的披萨 :excellence

蜜糖苦苦 2008-1-22 19:43

看的我眼睛都花了啊!这个东西倒是爱吃,不想去做!

hu03161231 2008-1-25 08:57

看上去真有食欲阿!而且讲得很详细。
)vgx!]~sl'tZ 回家做一下试试,嘿嘿。谢谢楼主拉!

johnxzj98 2008-2-2 21:04

恩 不错不错这些东西 看看就觉得很好吃啊
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