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[小吃] 泡菜煎饼的做法

qdsxm

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1楼大中小发表于 2008-4-7 12:02 只看该作者

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泡菜煎饼的做法

泡菜煎饼的做法

泡菜煎饼
材料：泡菜100克韭菜50克葱30克
面粉200克鸡蛋1个
做法： 3 S7 W5 n, X# D* G9 n
1 .面粉与鸡蛋加水调成面糊。
2 .将泡菜切丝沥乾，韭菜、葱切段加入面糊。
3 .锅中加一匙油，将调好的面糊煎成金黄色即可。

; s! o. g6 X! F. d. ^9 D
心得：1，泡菜最好是腌的时间比较长酸味较浓的那种，这样做出来的泡菜饼更有味。
2，面糊厚薄随个人意，我喜欢薄一点这样摊出来的饼也薄一点， % A9 y: S& z9 ?
3，摊饼的时候可用锅铲压一下把面饼里的水份压出来这样容易熟，饼薄炕时间长饼就较脆，饼厚炕时间短饼口味偏软，可根据个人喜好调节

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2楼大中小发表于 2008-4-8 11:25 只看该作者

看上去好诱人啊，这个本来就是我比较喜欢吃的一道韩国菜

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cofe-

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3楼大中小发表于 2008-4-13 01:54 只看该作者

看着真不错，我的泡菜还没好呢，等好了，马上就做一个尝尝

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mm9082

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4楼大中小发表于 2008-4-13 02:59 只看该作者

泡菜配煎餅?沒試過,改天可以試試看好不好吃

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ymw5858

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5楼大中小发表于 2008-4-16 15:42 只看该作者

看色泽就喜欢上了，如果再蘸些韩国辣酱，味道会更好。支持·！

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wuyi2004

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6楼大中小发表于 2008-4-17 04:39 只看该作者

颜色比较诱人，比较家常的做法反正比我做的强很多了!

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lu8503

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7楼大中小发表于 2008-4-27 01:24 只看该作者

看起来挺不错啊，有空试一试。

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