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" \& B! g- r, @; y, @0 o上做法：
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6 i+ w6 G" o; F( P1、高筋面粉一碗、全麦面粉半碗、玉米粉半碗 0 O0 f/ D3 M" z! w5 B6 f
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( H7 p9 i9 W. i5 k! N2、用适量水揉成稍硬一些的面团，醒20分钟7 Q4 z4 A& [. p% ~  S* N$ w

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, a! q; }( ~5 g, S1 G9 i. N* A3、将面团擀成厚片+ |! @9 Z2 k$ r5 j  Y7 U
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4、切成宽细相同的条
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5、再切成小面丁
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0 l. p# g, |1 ]" ?- V4 l6、锅中水烧开后，放入面丁煮到八成熟
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7、捞出浸泡在凉水中
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8、锅放油，用八角、桂皮、花椒、干辣椒炝锅
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9、放入姜蒜末煸香
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; _# ?( p( M( k10、放入胡萝卜丁翻炒 2 o5 g: ^& e; _: j6 A

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11、放入菜花、黄酒、辣酱和少许水继续翻炒
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12、最后放入面疙瘩、青蒜炒熟，加盐调味，出锅前淋香油。

北京名小吃，偶的最爱，谢谢。注意，大小一定要均匀

这个小吃做起来很简单啊~马上就去做做看啊~

还真不知道有这种吃法，只知道有疙瘩汤，一定要试试这种做法。

北京的地道小吃！小时候经常吃!真是香呀！

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主

很不错的提议,楼主写的不错,你的建议也很好.准备试试看.

我们这里不多见，北方的小吃，不错，下次自己做着试试看！