[热菜] 韩式辣酱三丁

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1楼大中小发表于 2008-1-19 20:40 只看该作者

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韩式辣酱三丁

: I. P' n/ }9 r+ }2 S
本来想做个宫爆鸡丁，可是家里没有花生米，所以就改变了做法，走走哈韩路线也不错。
原料：鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，蒜
调料：韩式辣椒酱，盐，鸡精，淀粉，胡椒粉
做法： # i" y1 v5 @, y0 r. z
1.胡萝卜，黄瓜和鸡胸肉且丁，鸡丁用淀粉，胡椒粉和油，抓匀放上10分钟，蒜切碎； ' e6 p( x% Y/ Y0 A1 z- w
2.热锅放油，油热后放入码好的鸡丁，快速滑炒只变色，捞出备用； 6 j/ l- }- d# \0 {2 K, O s7 H
3.留底油，放入蒜爆锅，然后加入胡萝卜丁炒一分钟后，加入黄瓜，待菜都八成熟的时候加入鸡丁，再加入辣椒酱，一起翻炒均匀，出锅前放入盐和鸡精调味即可
出锅出锅哦~~~

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