[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：
( v/ e/ v: `' o2 t! i* R主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
+ u1 b2 {) o& W$ ^% J, U辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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1  海螺肉切成片状。6 A: I2 N1 o- h3 D7 O% E

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2 `1 n# K% H0 {! D# H! |2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。) _+ M3 M) `  U- [/ c

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+ e- \# m9 K8 j9 q' J5 M6 c3  倒入XO酱提鲜。* A# J- Q2 ?, I4 x* ~8 L0 G8 j
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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) T3 P* ~4 I( V5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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6  出锅前淋入麻辣油即可。