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/ p  _& g  k  f3 v/ y烹制方法：
$ |6 J: W: x  H% Y主料：春笋 500克  白芝麻  少许. ^/ o1 z0 I( Y4 s
辅料：芝麻油 15毫升  盐 3克  花椒油 5毫升  白醋 8毫升  糖 少许  辣椒酱 1茶匙  酱油 5毫升
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: ~1 Z: I! J8 ^; U1  洗净的尖笋纵向切开，水沸后放入煮1-2分钟，然后滤水，加入盐拌匀，等待10分钟左右，滤出水份。3 P. P: `# x4 m& s* b( C

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2  再加鸡粉，糖，辣椒酱，芝麻油，花椒油拌匀。0 ]: k& q6 l5 G- A  U

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3　拌匀后再加香菜和炒过的白芝麻拌匀。7 j8 D  T2 D! T; ^, d; S4 B$ C' T

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7 c" ^) D0 t8 p4   腌制一个小时即可。

凉菜不错啊，凉拌爽口，败火，适合冬天在家尝试

这个好，家常菜，特别冬天吃好

菜做得很精致，色香味俱全，看着都流口水，好想尝一口！

原来是要先用水煮过呀，我是说什么笋子有点奇怪的味道

小贴士5 \" h3 @& \8 l6 z- ~+ _- {( ~
1.如果不想成品有黑色，可以用白醋和少许生抽，如果无所谓的可以用陈醋。
) n; v2 \+ G: Y/ D* i2.焯完水用盐腌一下去掉水份，拌味时才不会湿溚溚。( I0 z3 S) A3 C2 q& H
3.辣味随自己喜欢增减。

风味小吃即视感
! B+ K& B7 w, B学习了 日后可以当做下酒菜

这个是真的好吃，非常感谢。我很喜欢。