非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
! Q/ a: a; G: ~5 q  {8 l" ?2 }忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧, y" `/ U8 D# k* F  L

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, T# y, @7 l7 U( E2 U8 U) F图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。
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第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条, [3 ]! W) x( y
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第二步，下锅焯水煮至半熟/ ?! L9 C3 f, D
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第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；! y/ Y$ P8 T4 O; {( l
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4 }& u. T$ |% Y# ~6 w* b* L第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸. w  U* c3 X1 s+ r0 V/ ]
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第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。
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第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖
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5 V9 P) |; E3 T第七步，下入南瓜条翻炒出锅。  ?/ S5 c+ N% T/ g1 H" b( W
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验证图
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[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，
+ T# A% d3 v# Z3 q; J% }7 W  C# H操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。