今天高温35°，冒着高温做的菜。
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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: b  U5 e  A% H$ O( q& O' l+ ]    闲话不表，一一上图来。
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。# Z$ e8 L- ^! D  ]: Y

8 O5 d  b) r8 z8 }: X+ e9 d' m, y  1、葱。
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: c# A' B5 I! c) h: Y8 S  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。+ ]/ h3 }! ^- s# P% m  i
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8 x8 t# B" N* n- J9 o 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。
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7 R% I; r3 Y9 Y/ L6 R- i  u3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的# a+ T0 f9 C. G; c* M
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4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。
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3 [* S" Q7 c) c" D. o/ j5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。
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6、这是买的面条。7 D- z& K: E! p+ ~7 P

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& d! @2 w* N) R- ], W) j7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。5 ~6 Q: T5 _0 X5 j' @
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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。& W  a6 m% _: r9 k' W! [

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7 o! q9 Q  o* N' C10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟
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11、放入香菇，一起炒，1 o5 V6 }  Y1 O- V

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这个时候可以盖上锅盖焖一会，/ g! Y7 A4 d: a; m  G4 U- U

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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。
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这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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. F" k/ y4 V( T0 H# a+ o12、另一个锅里煮的面条* i( |: T. N8 p* x& E% F% L
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13、蒸汽挡住手机了
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14、验证
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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。7 g6 z( Q; B+ j. ^- q* Q5 m
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
1 W% Q' c, x9 ^, J+ E而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨