[热菜] 番茄鸡丁烩青豆

我家夏天的餐桌上 常常都有番茄烩青豆这道菜.* y, X0 W0 ]$ W0 Y# r4 f5 W1 ?
今天做这个番茄烩青豆时,就稍微的变化了一下.8 e; B) w5 ^- {* A1 m& [

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% P/ y* T5 i6 O* f准备的材料:番茄 青豆 鸡胸脯肉 香葱 姜# R; e4 m; d' E& J
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8 M# P" u7 `5 m1 E做法:1,将鸡胸脯肉切成丁,并加进水淀粉 胡椒粉 盐合均匀 码味5 i! l  O  H0 e2 k3 P8 M
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           2,香葱 姜 切碎$ P6 n1 p* T4 ?4 o* T% b; n0 `! ?

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          3,番茄切去有蒂的一面  并将番茄中心挖空,挖出来番茄切成丁8 k# @& E) ]6 Q5 h! ?

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- q4 g" |0 I. Q) G8 u" _2 n         4,烧热油,爆香姜末 花椒 将鸡丁入锅划散后 再放入番茄丁  稍微划几下 起锅
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2 I/ t* ^' F9 K* X/ t! ^       5,另烧热油,将青豆下锅翻炒 加高汤烧熟
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) o  _8 O! A1 i2 z! e  R2 u7 h        6,将先炒起来的鸡丁 番茄丁再入锅和青豆一起略烩一会 并放入盐 鸡精 葱花9 v( k( S" m, G- p1 U
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       7,将烩好的青豆装入挖空的番茄内 装盘即可! K0 y/ f3 n) o4 d

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