葱花蛋饼的做法
. D# k; j+ v6 ^. i! e1.准备食材，小葱切碎葱花备用
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2.鸡蛋放入大碗中，搅散放入适量的面粉，拌成浓稠面糊，没有面疙瘩为止，缓缓加入水，水分次加入，容易把握面糊的浓度  N- }/ K. o* e2 u2 w

# G1 u1 C2 N3 r# V: b3.将面糊拌成容易流动状，放入葱花、食盐和五香粉拌匀，煎锅放少许植物油，润锅后倒出，然后放入面糊，端起锅让面糊均匀铺满锅底
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4.一面煎定型后，翻面煎另外一面，成熟即可完成一张饼，蛋饼逐个煎制完毕后即可食用
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烹饪技巧
3 f2 D! u/ Z7 O) ]1、面粉的用量为估算，制作的时候，面粉与蛋和水的量，以拌成的面糊倒入锅中能迅速流动为宜；
- E3 i' z0 O+ b8 W( m  r; R4 L; ^2、水后放，利用搅匀面糊，减少面疙瘩。

这个饼在我们北方就是煎饼，拌点凉菜卷着吃。

用凉白开和面会更好些 切记不能用热水 放了也没关系 直接改做春饼好了

没做过，不知道好好好吃，还是比较喜欢生煎鸡蛋，那浓浓的蛋香味，特别是自家养的鸡下的蛋，那个爽！

看上去挺好吃的，我也尝试过，可是，鸡蛋总是粘在锅上，不知道是什么原因了

我比较喜欢吃煎的饼子，按楼主的详细说明回家做来给娃娃吃，做法简学易。

我现在没事儿自己也煎葱花蛋饼当作早餐 中华美味啊

不错，看着是真有食欲啊，好东西，有机会试试！谢谢楼主！

鸡蛋饼我非常喜欢吃，学到了，我也可以自己做了

家常小菜，可当主食可当菜，不错，谢楼主奉献