原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个3 o! m7 W! b  G1 G6 E
调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。+ C( e2 n' S: D0 V8 i' B  }
做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）; b% \$ z; W! e* k1 x$ i
      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。+ Y$ v# }6 p+ j$ G$ y+ P) A3 |% N
      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。
$ `  b) i% m! ?2 u. p     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。0 _$ c( D# q% }0 e% A
     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。
# I+ N3 A, p' K     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅" d2 m" V/ b7 s2 ]3 d4 k+ I4 N
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我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做