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[热菜] 蒜蓉荷兰豆【5P】

chenyehong

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1楼大中小发表于 2014-3-4 19:55 只看该作者

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蒜蓉荷兰豆【5P】

蒜蓉荷兰豆的做法1.将荷兰豆在开水中焯水，变色后捞出，放冷水中冲洗
2.锅中加少许植物油，放入蒜末煸炒出香味- L: [1 q2 y' [/ y* ^3 p5 O

$ @; Y8 F k+ Q# [
3.倒入荷兰豆继续翻炒! |' `$ q4 b& D2 g- R( p
4.最后加盐和蒜蓉，翻炒均匀即可出锅$ g1 O/ p C7 U4 B- v* p

* T$ Y; M" H( ^+ o g

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烹饪技巧
蒜蓉分两次放，爆香锅一次，最后出锅前再放一次，蒜香味道很浓哦。

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wj无为金币 +8 发帖辛苦啦！ 2014-3-4 22:21

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没落皇族

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2楼大中小发表于 2014-3-4 20:14 只看该作者

太简单了清淡了点，还好谢谢分享支持

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kw6568

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3楼大中小发表于 2014-3-4 22:42 只看该作者

荷兰豆第一步抄一下其实是很必要的，其实也是去除毒素的一个步骤，就像菜花抄一下的道理一样

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kuangben

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4楼大中小发表于 2014-3-4 22:49 只看该作者

这菜比较简单，我闺女爱吃，经常炒蚝油荷兰豆

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lastangel

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5楼大中小发表于 2014-3-5 14:54 只看该作者

听说荷兰那边管这个叫中国豆，不知道是不是这个样子，我们这边习惯叫这个豌豆扁

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lxtx2008

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6楼大中小发表于 2014-3-5 20:40 只看该作者

荷兰豆到处都有，大蒜最好用独瓣的，蒜要放两次，第二次要在出锅时放，这样蒜味才能出来。

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siweik

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7楼大中小发表于 2014-3-9 07:39 只看该作者

原来是这样啊，怪不得每次都没有蒜味，要放两次！

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hnmatilian

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8楼大中小发表于 2014-3-9 20:55 只看该作者

不错，不但清淡还爽嫩色香味俱全，春天到了要多吃点蒜，杀菌

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zhxsyzh

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9楼大中小发表于 2014-3-9 22:16 只看该作者

荷兰豆的确蒜蓉好吃，做法简单但摘菜麻烦点！！！

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