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烹制方法　' d" O) a; C4 f' u  R7 \2 x. A  N

8 @( G% \) W) m4 Y) G材料：鲜虾（10只）、日本豆腐（1条）、鸡蛋（1颗）
# D0 r5 C/ Z& ]( ]; i) ]调料：盐、香油! Q" P/ p8 P! H+ n

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9 q* z/ m$ a% z- L: ~8 `8 s$ @1　鲜虾去壳去虾线后洗净，用些许盐和料酒腌一会儿，放入滚水中焯熟。
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2　日本豆腐切成大小均匀的圆柱状，摆盘。  k2 O$ `. m4 w2 ]" ?

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2 @7 w# K8 K" b* @+ l3　将鸡蛋打入小碗内，打发成蛋液，用些许盐调味，用滤网滤掉浮沫。+ D' ?" h  X. F9 x: k% c. @
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9 }+ ?% Q  L( o# n- K8 I1 J, e; |4　把蛋液淋入豆腐中，但不要没过豆腐表面。
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( F. S2 p% s0 B1 \' i5　烧开蒸锅中的水，水开后放入鸡蛋豆腐，入锅蒸5分钟。% E. G% H" d2 H1 r% G

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% J: Z$ A1 x2 \- r5 b# N7 Q6　把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调匀，倒入锅中煮沸，点少许酱油和香油，做成汤汁淋在鸡蛋上即可。

我在想的是哥们不喜欢日本豆腐，但是芙蓉蛋又蒸不好，不知道是哪里出了问题？期待1L解释~

我也是蒸鸡蛋始终整不好，关键的一步求详解

第四个是楼主，还是楼主夫人？还是打个码吧，为了楼主好。

这道菜蛋白质含量奇高啊，看来非常适合当早点

这个菜就是海鲜鸡蛋羹吧，小时候经常吃的。

国内很多日本豆腐都是化学品做的，不宜多吃！

有机会美味啊一定学着做一做满足一下自己美味啊口水啊

这个菜比较喜欢，让人看着很有食欲啊，可惜自己不会做菜

这个菜一定要热着吃，不然就会有点腥腥的感觉，那就不会差很多啊