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烹制方法　
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$ t5 Q7 f# B0 z7 W: `0 x材料：番茄（1个）、鸡蛋（3颗）, G! ~" \9 Y% R  N9 o1 o* v
配料：葱、姜
6 D6 i( L0 D0 @1 b8 e+ V; D) _调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖、番茄酱
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1　烧滚一煲水，将番茄放入开水里煮一会儿，至其皮皱。
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2　将番茄皮剥掉，番茄切成小块。$ c+ g% _) a  O/ F8 O" R0 S

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! T3 V- ?) u' p( E( L3 ?/ s' n3　鸡蛋打入碗内，蛋黄和蛋清充分混合均匀，加些许油，继续打发。
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5 ?' z* V$ K( B3 A4　烧热油锅，油温七成热时倒入蛋液，慢慢煎香成蛋饼；熄火，划分散；盛起。+ q+ T3 c0 U& ?7 Z2 x

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5　油锅要洗刷干净，重新烧热油锅，爆香葱姜后，倒入番茄快炒。6 W, q! ?! ]5 J  ~: h% D

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) t# y' f+ m- d2 f3 K& e& [3 }6　往番茄里下番茄酱，用些许盐调味，一边试味一边加糖，具体按个人口味而定。$ S6 k2 B# v9 @
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7　将鸡蛋块倒入番茄里，稍微拌匀后即可盛起。

这个最简单了   会煮第一道就是这个番茄蛋

把番茄先煮一下这个没有试过。# r# v! o$ U/ |3 }& j( o9 V
不过番茄炒蛋还放番茄酱，楼主有多喜欢番茄啊

可以试试，番茄炒蛋好上手但很难做的好吃，不知道先煮一下会让口感变得如何

习惯西红柿炒鸡蛋 的叫法
1 V3 M; y$ g! |' e5 r  U3 E4 ?; p哈哈 别嫌我土啊

这是我最喜欢的一道菜了，香喷喷的蕃茄炒蛋住热腾腾的米饭上一浇，绝对是人间少有的美味。

自己炒还要放番茄酱？多放几个番茄，在油锅里多炒一会，将番茄炒碎就和番茄酱是一样的

是我喜欢的，我就是爱做的

楼主亲自示范，番茄炒蛋虽然只是家常菜，做得好也不容易

这个最简单的菜，却非常然做，这里有两个亮点，往西红柿里加番茄酱，还有，用开水烫番茄，皮自然好剥。