杏仁茶

　　　杏仁茶　 　 　 　 　
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　　材料:9 \" @& |) V3 [$ Q5 L5 }& U

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　　清水1公升　 　 　 ' L. I5 X: S8 i( y6 H
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　　做法:　 　
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+ z! C5 ]  H9 T- w7 H6 s　　( 1 ) 南北杏洗淨, 用清水浸2小時, 撈起, 瀝乾, 加入1公升水, 放入攪拌機攪碎, 用乾淨的毛巾隔去渣.　 　
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. H0 |* P5 p: u; ^/ H+ V　　( 2 ) 將隔水渣的杏仁汁放於煲中, 加糖, 煮至滾, 倒入花奶, 熄火, 即成.