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原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
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做法：2 C% m7 }, J4 g+ l" ]

5 y; g* ~) s. a" M+ F1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；: s' \! c0 z1 t( Z

9 e: {8 ]( f, y# Y3 V  U2、捞出过凉水备用；
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3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；
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) o( n$ a1 f- d- r$ V4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。
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小贴士：% {4 g/ K4 i6 e2 h9 [
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1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；) X* w* T) @' [& G# O- }

  g% p) U" o! S2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。6 E0 w! B# `) e3 h* s+ E4 H
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样