3 G' c7 l, ~1 ], v

: c/ P- O( L2 K! k1 G烹制方法　$ B6 L' [3 L, t7 O5 T; d
8 ]4 f* c$ J' I; ^9 C
材料：大台农芒果（3只）、泰国西米（1/4包）、椰浆（适量）
& r1 E9 D( W) C3 r, {0 z- S
9 T5 i0 z6 F* s. e5 f" l- p' v* o7 z % O# k7 H" d2 y- g/ l  f/ R$ p

1 ^( z' l5 m" P) ]; P1　将芒果沿核切开，划格子起出芒果肉。
) ~) o& ]% F0 ^: ]0 A: w# I
, T/ g- E1 }3 p" J' K# l/ E! X# c7 W! S
* X/ M9 J) G. U$ R+ D3 H6 ]! G8 {$ _& F9 f  ?
2　煮开一锅沸水，倒入1/4包的西米，边煮边搅拌直至西米呈半透明状，盖上锅盖将它焖至无白心。
% ~% N7 t% D; Q$ }/ _: M
1 `, ~- S5 X# F3 S0 K ) |' k. s9 W+ X. i4 E' f" i0 {; }
- I0 e( ^0 V- C/ g
3　准备三碗清水，将熟透的西米捞起，倒入清水中隔三遍，好洗掉西米上的黏液。
  w% O4 V/ M$ j) _! ]! H1 K9 V$ T
% m0 ]+ M+ i4 \) V% Q. V 3 P! r* m. ~1 o( J7 G- C
2 K  b9 w+ r- V6 j! ~( X, z) u* _
4　取小碗，每个小碗的碗底倒入适量的椰浆（或者牛奶亦可）。
* X& O3 J4 E/ \7 L
0 c' H$ D1 u+ a) I5 t
( \9 a1 s) c' ~5 s, `- y5 \' m# E8 \! _: d3 @3 }% z
5　盛入两勺西米，以及芒果泥。
7 D2 d$ Q! q) f. n1 Y+ g  a$ p) V, R6 D, ^3 Z+ [

1 B& U: D: i. k# r5 e, }& T" B0 ~: ^- x* q5 C$ d' H
6　将三种食材混合均匀，一碗美味的芒果椰汁西米露就完成啦。

在这炎热的夏天，可以做这个甜点，真是好。拿去冰镇一下应该会更好的效果，准备材料，开始试试。谢谢分享。

如果有搅抖机的话，我建议把芒果泥和冰块一起搅拌一下这样会好吃很多。也不用放冰箱，即做即食，西米的话煮到还有一些白点时用冰水过一下，这样的西米就会很Q，有嚼头，然后白糖煮些糖浆把煮好的西米混在一起，这样西米就不会粘在一起。椰浆加冰块也搅拌机打一下，这样先放西米下面，再加芒果浆、椰汁，就是一杯三层不同的饮品了，可以称为：芒椰妈西，其实就是许留山的招牌饮品。

这个的确好吃，就是煮西米比较费工夫，要一直守着搅啊搅否则就糊，煮过了不Q也不行! f; g7 e4 P. a+ G
说真的甜品这种东西不是太有闲有情趣的人还是买现成的好，材料功夫都太费了