( @8 i7 P. i) O+ l0 j
3 h" h$ r8 m; F1 [9 ^$ ?* G烹制方法　
/ C: `2 f  o& M/ z9 l3 b: S  f$ O) x- C* t4 P% }+ ]2 X$ h5 ^
材料：鸡腿菇2 o& {1 t0 W  b8 t( N
调料：酱油、甜面酱、淀粉、盐、鸡精
- a/ q" u4 w! ]9 A
: T8 o0 a3 U* k: S) O- B
) i. t; e# _0 {, s/ ~
" Q* s" @( z3 R9 [- z2 \+ z' c0 g1　鸡腿菇洗净，切成圆片。
7 A! I1 \# C2 J$ M# o6 v( I0 _& o8 ~; ^
% f/ }2 u0 \8 F5 k* v+ t

( h& {1 y& p3 L, U' y* g7 W6 k2　煎锅倒油，烧热后转中火，下鸡腿菇两面煎熟。
  ^$ [& v! [( Z- e0 u! X
, q5 Y. f/ L. E. j! B$ e9 P ( [* G9 U  U# c& w

) [6 ^3 W$ h! o3　将甜面酱加入清水调匀，倒锅中，加盐和鸡精翻炒均匀。
) o7 x2 R* a8 F6 a; s
. c: U8 O* o; a8 a2 ~  f   F# r2 I8 a) f! \) t; F# v4 d5 ~
+ f1 t: x, T% v$ M8 D# x
4　水分收至八成干时，可以调些许生粉水倒入锅中勾芡，使酱汁浓稠地包裹在鸡腿菇表面，即可。

这是纯素炒吧，看样子还加了辣椒酱吧啊，不知道好不好吃

这是纯素炒吧，看样子还加了辣椒酱吧啊，不知道好不好吃