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/ t, _! Y! c+ y6 g/ Q【原料】  * u! T4 n' U3 B- N9 p

0 A, Y, E! J0 w. g/ |6 O山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克 " Q2 y$ F' ^' ^
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【制作过程】) q! o, V& ?) A8 f* e2 r
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1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。 5 J: L' F' q7 A0 ]! \; ^

' W6 U; i5 o1 ?2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 / i  S. P+ D- T+ X
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3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。
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4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽