家里常备有榄菜，吃粥时佐餐不错，胃口大开，这次拿来炒豆角试试效果如何。9 V) }! y% R: P. q% ]

( a: E: x& X: n- c; u: E0 g" u% H　　长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。$ S( J* w2 ^* u$ y. l0 ?# Y

4 ?; T( p" O6 y! r　　材料：紫豆角半斤，肉松、肥肉、榄菜、蒜、生抽、鸡精、糖适量。7 R# u$ _# l/ Q, T
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' H) W* T7 H2 |1 Y, N/ L5 i; V0 G　　剁好的肉松、榄菜、肥肉等：3 y* n& o/ X0 G5 ~5 f

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9 s5 d; y' I) T: F' Q2 u　　做法：
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+ `& _! C: k7 M, U9 ^9 h5 s, v( [　　1、热锅，将肥肉先炸出油。
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　　2、爆香蒜头，下肉松炒一下。  X: g; x, {3 ]8 ^0 C
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* x# B: S" s8 X: {3 o- m9 L0 |) [, b　　3、下豆角翻炒。
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5 e3 j# \" g3 V; w　　4、加入榄菜，下适量的水稍煮一会。
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, B2 X& L# ^+ p5 y; Y+ z0 Y6 p　　5、成了，因为榄菜有味道了，我只加了一点盐、生抽、糖、鸡精调味。
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　　味道还算过的去，哈哈。

生炒豆角好像有点不妥，炒不熟的话用食物中毒的，建议用熟豆角，然后再加点酸辣子，哈哈，个人口味，支持发贴