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烹制方法
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材料:虾(1斤)
1 w- A9 k7 y$ @3 y. v7 s调料:酒(少许)、烧烤汁(两汤匙)、蚝油(两汤匙)、酱油(两汤匙)、砂糖(4茶匙)、麻油(少许)、
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胡椒粉(少许)、生粉(少许)
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1 将虾的须脚剪理一下,背剪开。
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4 [' O& L) S' P& l2 t/ Q' n2 准备调料:烧烤汁两汤匙、生抽两汤匙、蚝油两汤匙、砂糖4茶匙、麻油、胡椒粉、生粉少许,水适量;将以
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N" R6 J! V. N& P$ C上调料混合调好待用。
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# M& K+ D( S# n( O* D3 将虾煎香,大概煎至七成熟。
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5 w6 O) g; q3 N; C4 w4 倒入调好的汁,加盖焗一下,收汁上锅。