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烹制方法
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9 M1 ?+ p* B* S! h* ]6 j) B: ^材料:有盐黄油(200克)、糖粉(85克)、低筋面粉(250克)、细砂糖(45克)、鸡蛋(一个)、油纸(三张)、模具(几个)、胶刮刀(1把)
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: E4 M: z* q, }5 V" e; }2 y/ k! L1 将黄油软化后,加糖粉搅拌成淡黄色黄油。
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! k+ S5 d, \/ a1 w' [3 z( D2 将鸡蛋液分两次加入黄油中,完全搅拌融合后不出现分离的现象即可。
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3 面粉过筛后,加入黄油中,搅拌均匀后用手捏制成表面光滑的面团。
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4 将油纸铺在桌子上,用擀面杖将面团擀至0.6厘米的厚度。
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5 用喜欢的模具印出各种形状。
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: C4 C6 U" R1 H2 C) x* e6 烤盘铺锡纸或油纸,烤箱180摄氏度预热后,将放有曲奇的烤盘推入烤箱,烤15~20分种,烤至表面金黄即可。