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. }% G6 B7 X# p; n& L' |: I烹制方法　
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8 R2 D/ V. o2 ?, `: D$ ?) C% R: ^材料：香菇(8朵）、鹌鹑蛋（8只）、肉馅（适量）、香菜、葱、姜（些许）' B. o( q4 B. ~6 F
调料：香油、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐0 y# @2 f, L% G" `5 V: d

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, [) z7 F4 q6 n" @0 z1　香菇洗净，用刀转着割去根部，放沸水中烫一下，挤干水。
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2　将鹌鹑蛋煮熟剥壳。, Q) @$ N7 Y! j: c, f
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3　肉馅中放入葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香油搅匀。
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4　把鹌鹑蛋放在香菇的中间，周围把做好的馅酿在香菇上。6 I$ f0 k+ X; r9 e( Y% t
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+ `) ^8 _- n, j5　上锅蒸10分钟后沥出原汁，加少许水淀粉做成芡汁淋上，再放上香菜即可。

很温馨的家庭照，需要注意的是，鹌鹑蛋不能多吃，胆固醇太高了，只适合偶尔坐一次这个菜。

好友创意的 菜品啊，外面卖的香菇丸子就非常想了，这个自己动手啦

这菜卖相不错营养方便也可以

教程不错，但是家庭照片就不建议放上来了，还是要保护隐私啊。

道友这个菜很厉害啊，看着就香喷喷的，很喜欢，就是不知道肉馅要办成什么口味的