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用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐5 x  l2 q- J; P$ F5 \) z: S; A
详细做法：; Y1 H' \5 e5 ]+ r3 }
1、黄瓜和火腿切圆片。
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2、蒜瓣去皮拍碎。
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3、加适量食盐。9 }* {$ g* z$ r) }- s+ c2 y( U

2 A: s; b3 M* E4、加适量香醋。
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! G+ ^6 H4 I$ B0 n9 e5、滴少许生抽。* d, D3 H0 L* ?: [

' B4 d% l6 b: g. ]5 b1 e: f/ Q- H6、加入适量橄榄油。  }( z  P" Q! t! m2 V: _, `

  j- t. r4 d. a( T7、淋入适量芝麻香油。# T- g; r( S/ S* I  P! r0 z
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8、充分搅拌均匀即可上桌。
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( S0 g' j9 k- z; s% y[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！