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烹制方法
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& E! D$ n9 Q3 Z; W5 i& u材料:菠萝(一个)、光鸡(1只)
' { Z( ?' X# d% U调料:盐、糖、酱油
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% e0 n& f4 z9 \9 B4 n& `( T& Z$ C1 将菠萝削皮,切成如麻将牌大小的块状。
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2 光鸡一只,同样斩件成如麻将牌大小。
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3 将鸡肉放在浅碟中,用盐、糖、姜丝以及酱油腌半小时。
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; _6 Q" T7 Q8 F7 j. ?( k F5 d4 烧热油锅,猛火倒入鸡块,炒至金黄色并散发香味。
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5 倒入菠萝,快速炒匀后,即可上碟。