原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁
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) B1 V/ K& w# f* f$ d: u1. 准备所需材料  {1 n) \2 f6 f; I/ z2 r

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2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟! v. m  H; p1 p. l

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3 {# @4 l- B& t# ^  J% K- Q3. 黄油隔水熔化
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4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀/ c% |3 G( o2 j3 d5 M

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% f4 ~5 r- D2 j/ ?5. 再加入酸奶搅匀& g7 r9 [  M+ \3 c/ H
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; R% E; j7 y$ D2 ^, b5 z! P6. 加入10克白砂糖搅匀
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7. 筛入低粉拌匀" M5 F* q( C9 z' D5 R2 i
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8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。& D4 Y! T; O* `
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; E2 Q+ ?( O; d7 s5 ~9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。
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+ |: d0 M1 [: g0 s; \4 Y' }: \1 \* E10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡
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1 b& p) k3 f- d8 r11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀' H' x; @0 N! M4 O

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* g, W! j0 r2 N$ U7 m12. 翻拌好的样子; ]8 K% z% C! B! J' X
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13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来
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14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。