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烹制方法　; U! V+ z7 J; ?
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材料：丝瓜、猪里脊肉（100g）、姜（2片）、盐（5g）、葱（1根） : c) Q% W1 }& l8 Y2 H8 B
调料：白胡椒粉（3g）、香油（5ml）、高汤（250ml）
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1　猪里脊肉洗净，切薄片；用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。1 A& J' [3 R% d: j4 t6 a

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2　丝瓜洗净，去皮，切半滚刀状。  T6 e6 Q% P4 R: \. a- Y

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3　锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入丝瓜。/ P! W+ X: ^/ e' }% [6 a

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4　汤煮滚后约5分钟，加入瘦肉片，煮滚，用些许盐调味。
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5　将汤盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油即可。

夏天做点清谈的丝瓜汤最好吃了，建议放点虾米，增加鲜味

全家福都上啦！这汤夏天最爱喝之一

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