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【菜系】
: Z* a8 w; m. f$ ]8 P 清真菜   m' I  t- d5 G+ g6 B
【原料】
2 V! Q/ S' d* W0 p8 u; Q2 K  肥牛 盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻  ' A% J: y3 n7 H) G+ Y, Q$ P+ M- L
【做法】 $ ]0 ]/ X2 u2 `6 {; d: I& R
  盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中； 3、锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。    ]% [2 ~! o3 H* @
【特色】 & \9 N6 b8 L" k6 Z% S$ v( p
荤素搭配，营养合理。

口蘑是什么啊?没见过!

颜色很逊啊，让看了都没有食欲了。