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- |; \* X. ]4 A4 i9 L烹制方法
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) _1 L8 `- [" S) ]材料:鲜虾(10只)、嫩豆腐(1块)、鸡蛋(2只)、蘑菇(3只)
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调料:料酒、盐、麻油
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1 鲜虾剥壳,用料酒和盐腌一会儿,待用。
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2 嫩豆腐用大碗装着,用勺子压成豆腐泥。
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3 取两只鸡蛋,将鸡蛋打入豆腐中,搅拌均匀。
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G2 r( ?+ Y3 h: t4 蘑菇伞撕成小粒状,与豆腐泥、虾仁一并搅拌均匀,用些许盐调味。
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5 烧热蒸锅,豆腐泥装在大口盘子里,放入蒸锅中蒸8分钟左右。
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6 出锅后在豆腐泥上淋几滴香油,撒些许葱花做装饰。