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8 E$ e6 g2 h6 ~% `2 M菜品口味：酸甜
6 q7 O5 Q) O: f$ E# S主要工艺：炸
! r  R# z, ?& s6 S" d, e0 b& Q所需时间：廿分钟
1 J4 S9 _0 r' G7 F制作难度：简单
5 ~" T9 d2 C0 K! c4 j所用厨具：炒锅+ P2 [) b' a6 Z& b! T

4 ^+ E' H4 u+ d' T9 X- H$ n2 t/ H- d食材明细0 H! l5 u6 E$ _% m
菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量
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& o4 }! P+ o: y8 e) r# b5 a" o6 v  _原料图" I7 V) v/ i7 G; S0 g& s4 q
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菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃3 c/ ~9 ^; P# P8 z) k

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菠萝片均匀的拍上淀粉8 P6 F, @% r  \( ]

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" Q/ ^; E8 r8 p1 b: U' W* p放入蛋液里裹一层，控掉多余的
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7 v! p0 B5 O- p& g' o. S沾上面包糠，做成生坯. U; C9 ?& t2 d( E4 \  \# X
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8 s3 C" ~5 O( {: I放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可4 c) z7 ^( Y% c' ]4 C  V

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. c. a9 b  U* A. q/ f+ S% {小贴士! x) G- B. a& L! p
熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。; ^/ J8 W) g( V8 j' ?
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   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。% O, ^/ l2 U6 V0 A+ U

- t. H: |- q2 t% z$ i   放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。+ i( B1 f2 O, M1 t
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   油炸食品，不要多吃。

花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下

还得过二次油啊，不过还真没有吃过熟的菠萝呢！

看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。

这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种

看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃& n, s3 I6 l3 {! r6 x0 r: C
菠萝做的菜感觉上很咸的说，

做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。